比赛设热菜、面点及餐厅服务三个比赛工种

2018-06-12 08:44

株洲新闻网9月20日讯(记者 谭筱 实习生 雷丽婷)从刚刚结束的2016中国食品餐饮博览会上传来好消息,在湖南省餐饮行业协会9月7日至10日在长沙举行的2016中国食品餐饮博览会厨艺大赛上,湖南省商业技师学院烹饪系六名教师获得一金四银一铜的好成绩。

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参赛作品

湖南省商业技师学院烹饪系六位教师顺利通过省餐协各项审核、考试、评定,一路过关斩将、成功晋级,教师熊尚杰晋升为中国湘菜大师,教师何彬、王飞、肖冰、彭军炜晋升为中国湘菜名师,教师周国银晋升为中国湘点名师。

记者了解到,本次大赛是湖南省有史以来比赛规格最大,层次最高的一次技能竞赛。参赛选手为中国湘菜(湘点、湖南餐饮服务)大师、名师初审通过人员,比赛设热菜、面点及餐厅服务三个比赛工种,每个工种比赛均分理论和实操考试两个部分进行。